HAMBÚRGUER DE TAMBAQUI
01 KG Carne de Tambaqui Moída Bem Gelado
15 G Sal Fino
15G Lemon Pepper Amazô
Q.b Pimenta Do Reino Amazô

MODO DE PREPARO

Misture todos ingredientes com a carne de tambaqui gelada e faça bolinhas de 80g a 120g e em seguida molde os discos no formato do hambúrguer.
Para fritar use um pouco de azeite ou manteiga. Leve para frigideira pré-aquecida ou para uma grelha por aproximadamente 3 minutos de cada lado ou até que fiquem com uma crosta dourada. Pode colocar uma fatia de queijo muçarela ou prato por cima e aguarde derreter.
Monte o hambúrguer no pão brioche com uma boa maionese de limão, alface e tomate